Malika Hamza

La pasta

Trofie maison. Essais culinaires. Trop bon !
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La belle trévise

Majestueuse salade trévise cultivée en bio à Bruxelles. Reportage ‘Ambassadeurs Good Food’ pour Bruxelles Environnement.
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Sous la serre

Espace test de maraîchage urbain à Nerpede. Reportage ‘Ambassadeurs Good Food’ pour Bruxelles Environnement.
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Dans une rue, sur l’île de Faial aux Açores.
Malika Hamza

Un coin tranquille pour lire

Dans le jardin de l’Uzine à Uccle. Reportage ‘Good Food’ pour Bruxelles Environnement. in de l’Uzine à Uccle.  
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Gâteau léopard

Un gâteau aux pommes et à la farine de manioc. Mes recettes fusion pour Afro Burgers et Hub Brussels.
Malika Hamza

Dentelle de physalis

Ces délicieuses baies du Cap sont cultivées à Bruxelles par Les Garçons Maraîchers.  L’exotisme et les anti oxydants sans les kilomètres alimentaires. Reportage ‘Ambassadeurs Good Food’ pour Bruxelles Environnement.
Malika Hamza

La belle tarte aux pommes

Mes petites recettes zéro déchets chez Horeca Formation.
Malika Hamza
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Scary doughnuts

Campagne Halloween pour Proximus. Fun !
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Chicons maison

Faire pousser des chicons dans sa cave, rien de plus simple ! Reportage ‘Ambassadeurs Good Food’ pour Bruxelles Environnement.
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Araignées de mer

Cette année pour les fêtes, troquez le sempiternel homard dont la saison est en juillet pour l’araignée de mer. Moins coûteuse, savoureuse et plus locale. Petite composition pour Elle à Table Belgique.